PUNTO FINAL RESERVA CORTE DE TINTAS 2020
Composición varietal
43% Merlot 32% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon
Uvas
Merlot - Las Compuertas
Cabernet franc - Vista Flores
Cabernet sauvignon - Perdriel - NUESTRA FINCA
Cosecha
Manual en cajas de 17 kg. Doble selección: racimos y granos.
Elaboración
El Merlot se cosecha a mediados de marzo en un punto en que se preserva la frescura aromática y la acidez bien presente Los cabernet Franc y Sauvignon, se cosechan en distintos puntos para lograr la complejidad del aspecto vegetal y el aspecto frutal, maduro de cada variedad.
Fermentación maloláctica
Completa para complejizar y redondear su boca robusta.
Crianza
Fermentación en tanque de acero inoxidable, 12 meses en barrica de 2 y 3 uso. Luego el corte permanece amalgamando en vasija de hormigón.
DATOS ANALÍTICOS: PH: 3.7 Alcohol: 13.7% Ac. Tot 5.17
NOTAS DE CATA:
En naríz es complejo, se perciben notas a hierbas aromáticas como hoja de tomate, dejos balsámicos y frutos negros y rojos maduros como ciruela y cereza. Vino elegante, en boca es amplio, con taninos sedosos, gran cuerpo y final prolongado.
Bodega Renacer - Punto Final - Reserva Corte de Tintas - Blend
SIN STOCK
PUNTO FINAL RESERVA CORTE DE TINTAS 2020
Composición varietal
43% Merlot 32% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon
Uvas
Merlot - Las Compuertas
Cabernet franc - Vista Flores
Cabernet sauvignon - Perdriel - NUESTRA FINCA
Cosecha
Manual en cajas de 17 kg. Doble selección: racimos y granos.
Elaboración
El Merlot se cosecha a mediados de marzo en un punto en que se preserva la frescura aromática y la acidez bien presente Los cabernet Franc y Sauvignon, se cosechan en distintos puntos para lograr la complejidad del aspecto vegetal y el aspecto frutal, maduro de cada variedad.
Fermentación maloláctica
Completa para complejizar y redondear su boca robusta.
Crianza
Fermentación en tanque de acero inoxidable, 12 meses en barrica de 2 y 3 uso. Luego el corte permanece amalgamando en vasija de hormigón.
DATOS ANALÍTICOS: PH: 3.7 Alcohol: 13.7% Ac. Tot 5.17
NOTAS DE CATA:
En naríz es complejo, se perciben notas a hierbas aromáticas como hoja de tomate, dejos balsámicos y frutos negros y rojos maduros como ciruela y cereza. Vino elegante, en boca es amplio, con taninos sedosos, gran cuerpo y final prolongado.