JEAN BOUSQUET SANTA BAX MALBEC ORGANICO 2024
Varietal: 100% Malbec
Viñedo: Gualtallary Tupungato Mendoza, joven de 22 años de edad, espaldero. Cosecha Manual.
Rendimiento: 7500-8000 kg/ha
Maceración: Por 3 dias a temperaturas entre 8 y 10 grados.
Fermentación alcoholica: hasta 28°C en 10, 12 dias.
Fermentación malolactica: Inmediatamente después de fermentación alcoholica.
Crianza: Piletas de cemento o tanques de acero inoxidable, contacto con duelas roble francés.
Alcohol: 14.8%V/V
JEAN BOUSQUET SANTA BAX MALBEC ORGANICO 2024
Varietal: 100% Malbec
Viñedo: Gualtallary Tupungato Mendoza, joven de 22 años de edad, espaldero. Cosecha Manual.
Rendimiento: 7500-8000 kg/ha
Maceración: Por 3 dias a temperaturas entre 8 y 10 grados.
Fermentación alcoholica: hasta 28°C en 10, 12 dias.
Fermentación malolactica: Inmediatamente después de fermentación alcoholica.
Crianza: Piletas de cemento o tanques de acero inoxidable, contacto con duelas roble francés.
Alcohol: 14.8%V/V