Color rojo rubí intenso.

Sus aromas recuerdan a especias dulces, pimienta negra, con un toque de pimiento.

Con el abrir del vino aparecen aromas a vainilla y chocolate aportadas por su crianza en roble.

En boca es de gran concentración, taninos presentes y estructura firme, con buena acidez y final largo en el que persisten las notas vegetales y especiadas.

Composición Varietal: Cabernet Franc.

Uvas: Perdriel - Luján de Cuyo (950 m.s.n.m - suelos franco limosos).

Viñedos: Más de 15 años de antigüedad con rendimientos menores a 8 Tn por Ha.

Cosecha: Manual en cajas de plástico de 17 Kg.

Selección: Doble selección manual de racimos y bayas.

Maceración en frío: Durante 2 días a 8°C.

Fermentación Alcohólica: Con levaduras indígenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 22 y 24°C.

Fermentación maloláctica: En tanques de acero inoxidable.

Crianza: En barricas de roble francés durante 6 meses.

Alcohol: 13,5%

P.H.: 3.6

Acidez total: 4.8 g/l.

CERTIFICADO ORGANICO LETIS

CERTIFICADO CARBON NEUTRAL DELIVERY