Cepa noble que se desarrolla en su máxima plenitud en Finca La Chimpeña, sorprendiendo el gran potencial de guarda de esta variedad. Vino joven, sin crianza en barricas de roble.
Color
Rojo rubí intenso y profundo, centro negro y bordes violáceos. Vivaz, límpido y brillante.
Nariz
Aromas frutales a moras y arándanos con notas a regaliz y eucalipto.
Boca
Entrada firme y voluminosa, con taninos maduros y agradable acidez. Final de boca persistente.
Maridaje
Carnes y vegetales asados, estofados, quesos duros y pastas con salsas potentes como ragú o boloñesa.
Temperatura de servicio: 14°C-18°C
Alcohol: 14%
Acidez: 5.62
Azúcar: 2.62
Producción: 9900 botellas
Procedencia VALLE DE CAFAYATE, SALTA.
CERTIFICADO ORGÁNICO ARGENCERT
Cepa noble que se desarrolla en su máxima plenitud en Finca La Chimpeña, sorprendiendo el gran potencial de guarda de esta variedad. Vino joven, sin crianza en barricas de roble.
Color
Rojo rubí intenso y profundo, centro negro y bordes violáceos. Vivaz, límpido y brillante.
Nariz
Aromas frutales a moras y arándanos con notas a regaliz y eucalipto.
Boca
Entrada firme y voluminosa, con taninos maduros y agradable acidez. Final de boca persistente.
Maridaje
Carnes y vegetales asados, estofados, quesos duros y pastas con salsas potentes como ragú o boloñesa.
Temperatura de servicio: 14°C-18°C
Alcohol: 14%
Acidez: 5.62
Azúcar: 2.62
Producción: 9900 botellas
Procedencia VALLE DE CAFAYATE, SALTA.
CERTIFICADO ORGÁNICO ARGENCERT